Uno de los productos que más han recomendado para evitar subir de peso durante la cuarentena son las palomitas naturales, sin embargo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha advertido a través de la Revista del Consumidor sobre los riesgos de comeresta botana, preparada en microondas.
Un estudio reveló que las palomitas elaboradas de esta manera tienen una alta concentración de grasas y sodio, debido al aceite de palma, muchas calorías y pocos nutrientes, razones suficientes por las que no son recomendables durante esta temporada de cuarentena. Muchos menos aquellas que tienen un sabor agregado.
Es por ello que Profeco recomienda comer solo las naturales, pero preparadas de forma manual, ya que además, 80 gramos de maíz palomero deberían tener un costo de 80 pesos, mientras que una bolsa de palomitas de microondas cuesta alrededor de 11. Pero eso no es todo, pues algunas bolsas contienen el mismo material que se encuentra en el teflón.
Esto es peligroso debido a que al exponerse al calor provoca cáncer de tiroides o infertilidad. Asimismo, la botana en microondas contiene glutamato monosódico, un aditivo altamente dañino ya que se ha comprobado que eleva los niveles de triglicéridos en la sangre. Pero por si fuera poco, sólo el maíz orgánico está libre de pesticidas. Esto quiere decir que cuando compramos las palomitas empaquetadas, es probable que estemos consumiendo ingredientes tóxicos, aunado a que el diacetil, el saborizante artificial de mantequilla, provoca daños en los pulmones a la hora de inhalarlo, restringiendo la capacidad respiratoria. En cambio, las palomitas naturales contienen vitaminas B1, B3 y B6, además de hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre, manganeso y antioxidantes.
Finalmente, Profeco también brindó en la misma publicación los pasos exactos para cocinar las palomitas caseras.
